Mon Trifle

(ndlr : Le trifle est un dessert anglais)

pour 2 à 12 personnes selon l’appetit ! – préparation : 15 mn – repos : 2 h minimum

• 500 g de crème fleurette
• 2 x 425 g de devon custard Ambrosia ou de custard en poudre (au pire, faites une crème patissière)
• une dizaine de petits cakes, madeleines ou un 4-quarts
• Confiture ou lemon curd
• 700 g fruits rouges, frais ou surgelés
• Copeaux de chocolat

Si vous utilisez des fruits surgelés, faites-les dégeler à l’avance (directement dans le saladier à l’air ambiant pendant quelques heures). Gardez le jus.

Déposez les fruits au fond d’un grand bol/saladier. Coupez les petits cakes en 2 ou dans le cas d’un 4-quarts, en gros tranches) et tartinez-les de confiture/lemon curd. Diposez-les sur les fruits (confiture vers le haut) pour un faire un couche et appuyez fort pour que les cakes commencent à absorber le jus des fruits.

Recouvrez les tranches de cake de custard. Fouettez la crème et puis versez-la sur le custard. Saupoudrez de copeaux de chocolat pour faire joli (au pire, rapez du chocolat dessert dessus).

Et voilà. Laissez au frigo 2 heures minimum.

Prenez une grande cuillère et mangez directement dans le bol… Miam ! (ou partagez-le parce qu’il y en a qu’en même beaucoup !)